Ekskluzywna oferta: jakie są prawdziwe zalety gotowania indukcyjnego?

Wysokiej jakości płyty indukcyjne są czystsze, bardziej ekologiczne i bardziej kompaktowe niż ich odpowiedniki gazowe.Trevor Burke, dyrektor zarządzający Exclusive Ranges, wyjaśnia, w jaki sposób sprzęt do gotowania indukcyjnego może rozwiązać niektóre z największych wyzwań kuchennych, przed którymi stają dziś operatorzy.
Ponieważ koszty energii stale rosną, kucharze wymagają płyt indukcyjnych, które są bardziej energooszczędne, mają więcej funkcji, lepszą konstrukcję, większą kontrolę i są bardziej ekonomiczne.
Argument ekonomiczny jest niezaprzeczalny: nawet porównując zwrot kosztów zakupu w czasie, indukcja jest bardziej opłacalna.Zaoszczędzisz na rachunkach za media dzięki mniejszej liczbie pomp i garnków oraz mniejszej liczbie materiałów do obsługi i czyszczenia.
Biorąc pod uwagę wielofunkcyjne płyty indukcyjne wymagające obecnie mniejszej liczby urządzeń i powszechne problemy kadrowe, zaletą jest uczynienie kuchni lepszym miejscem do pracy – czystsze, bezpieczniejsze, chłodniejsze i wygodniejsze miejsce pracy będzie atrakcją.
Przejście na gaz oznacza mniej strat ciepła w kuchni oraz szybszy i dokładniejszy czas gotowania.Możliwość ustawienia dokładnego czasu i temperatury na inteligentnym urządzeniu ułatwia przeszkolenie personelu w zakresie ciągłego powtarzania procesu gotowania.
Ponadto pracownicy będą mogli skrócić swoje zmiany, ponieważ nie będą musieli niepotrzebnie nagrzewać sprzętu przed podaniem, ponieważ indukcja zapewnia błyskawiczne i spójne przygotowanie potraw.
W przypadku operatorów działających w wielu lokalizacjach instalacja płyt indukcyjnych może pomóc zmniejszyć ślad węglowy, osiągnąć zero netto i standardy ESG.Każde wprowadzenie musi zostać uwzględnione w procesie, aby ulepszyć wszystkie aspekty przygotowywania żywności.
Z operacyjnego punktu widzenia wielu placówek nie stać na całkowity remont, ale my mamy opłacalną alternatywę: urządzenia wolnostojące, nablatowe i do zabudowy, które ułatwiają przejście z tradycyjnego na indukcyjne.Dzięki całkowitej modernizacji operatorzy mogą zintegrować kuchenkę indukcyjną z innymi urządzeniami wielofunkcyjnymi do gotowania potraw, porcji lub gotowania w nocy.
Połączenie tych aspektów poprawi środowisko kuchenne, w tym podłogi, ściany i okap, a możliwość podłączenia i sterowania głównym sprzętem zminimalizuje koszty energii, personelu, konserwacji oraz potencjalne oszczędności miejsca i czasu.
Ogólnie rzecz biorąc, funkcjonalność i jakość dostarczanego przez nas sprzętu pozwoli operatorom na wykonanie napraw w kuchni lub dwóch i nie wyjdzie na zero!