Różnica między kuchenką indukcyjną a kuchenką na podczerwień

Zasada działania kuchenki na podczerwień: po podgrzaniu rdzenia pieca grzewczego (korpusu grzejnego z metalu niklowo-chromowego) wytwarza on wysokowydajny promień bliskiej podczerwieni.Dzięki działaniu mikrokrystalicznej płytki powierzchniowej generowany jest wysoce efektywny promień dalekiej podczerwieni.Linia ognia jest skierowana prosto w górę, a koncentracja ciepła jest bezpośrednio rozpylana na dno garnka, aby uzyskać efekt ogrzewania. W potocznym języku pod garnkiem umieszcza się drut oporowy.Drut oporowy jest podłączony do drutu i zmienia kolor na czerwony, wytwarzając ciepło.Ciepło jest oddawane do garnka, aby uzyskać efekt ogrzewania.

Zasada działania kuchenki indukcyjnej: prąd przemienny służy do generowania zmiennego pola magnetycznego o stale zmieniającym się kierunku przez cewkę.Prąd wirowy pojawi się wewnątrz przewodnika w zmiennym polu magnetycznym.Efekt cieplny Joule'a prądu wirowego spowoduje nagrzanie przewodnika, co umożliwi ogrzewanie. Popularnym punktem jest bezpośredni wpływ indukcji elektromagnetycznej na garnek, nagrzewanie samego garnka, aby osiągnąć rolę podgrzewania żywności.

Różnica pierwsza: dotyczy doniczki.

Kuchenka na podczerwień przekazuje ciepło bezpośrednio do garnka, dzięki czemu garnek może być wykonany z różnych materiałów, w zasadzie nie ma garnka, można użyć dowolnego garnka.

Kuchenka indukcyjna to garnek w indukcji elektromagnetycznej pod wpływem ogrzewania, jeśli garnek z materiałem nie może przyjąć roli pola magnetycznego, to ogrzewanie nie wchodzi w rachubę, więc kuchenka ma ograniczenia, można używać tylko garnka magnetycznego, np. Żelazka garnek.

Różnica 2: Szybkość ogrzewania.

Kuchenka na podczerwień nagrzewa się powoli, ponieważ podgrzewa element grzejny, który następnie jest przenoszony do garnka.

Kuchenka indukcyjna po uruchomieniu indukcji elektromagnetycznej w garnku magnetycznym będzie wytwarzać ciepło, więc prędkość jest znacznie większa niż w przypadku elektrycznego pieca ceramicznego.

Zatem w rzeczywistym zastosowaniu tego procesu garnek do gotowania jest bardziej skłonny wybrać kuchenkę indukcyjną, ponieważ nagrzewanie jest szybsze.

Różnica 3: stały wpływ temperatury.

Elektryczny piec ceramiczny ma precyzyjną funkcję kontroli temperatury, która zmniejszy moc po osiągnięciu określonej temperatury, dzięki czemu efekt stałej temperatury jest lepszy.

Piec indukcyjny nagrzewa się sporadycznie, jest zbyt gorący, zamknięty, nadal się nagrzewa, więc efekt stałej temperatury nie jest dobry.

Dlatego gorące mleko wybiera elektryczny piec ceramiczny jest lepszy.